Das Wasser ist eine der größten Kostbarkeiten des Vipava-Tals. In den Fluss Vipava, nach dem das Tal benannt wurde, münden unzählige Bäche, die in den Hängen der Karsthochebene und den umliegenden Bergen entspringen. Im Vipava-Tal verfügt fast jedes Dorf über seine eigene Trinkwasserquelle. Das Wasser ist sauber und klar, denn es sprudelt aus den Tiefen der unbesiedelten, beinahe urzeitlichen Hochebenen. Im Tal ist das Wasser sehr geschätzt und wird sorgfältig vor jeglicher Verschmutzung bewahrt. Besonders gut geschützt sind alle Hauptquellen, die aufgrund ihrer Einzigartigkeit bedeutende Natursehenswürdigkeiten sind. Die kleineren Bäche prägen das freundliche, fast schon idyllische Landschaftsbild des Vipava-Tals.
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