Der Zauber des Gestüts Lipica liegt nicht nur in dem was wir sehen, sondern auch in den Geschichten, die die Vergangenheit hier geschrieben hat. Erst wenn wir die Wege der Geschichte betreten, können wir die Größe der hiesigen Reitereitradition verstehen. Die Geschichte von Lipica ist eng mit den Habsburgern verbunden, die 650 Jahren einem großen Teil des barocken Europas regierten. Pferde, besonders ideal waren die spanischen Pferde, stellten damals ein strategisches Gut dar und waren deshalb für die Habsburger von äußerster Bedeutung. Weil Karstgebiet mit seiner Landschaft und seinem Klima dem Spanischen sehr ähnlich ist, wählte der Erzherzog Karl im Jahr 1578 die frühere Sommerresidenz des Triester Bischofs für das zukünftige Hofgestüt aus.