V gostilni Štirna, ki se imenuje po tradicionalnem kraškem vodnjaku, središču vsakega kamnitega dvorišča, so tradicionalne recepte kraških non (babic) preoblikovali na sodoben način. Tradicija razvajanja lačnih gostov sega še v čase, ko so se tu ustavljali furmani s konjsko vprego na poti iz Italije. Sezonske sestavine lokalnega izvora združujejo v kulinarične poslastice, ki navdušujejo brbončice dobrih jedcev. Tipične kraške jedi priporočajo hedonistom in gurmanom, ki ne smejo izpustiti uvodne deske pršuta in drugih suhih mesnin. Za vse, ki se radi hitro najeste, so v jedilniku slastne pice, na potovanje okusov pa popeljejo tudi sladice. Miza in vzdušje bosta lepša s steklenico iz hišne kleti. Nad gostilno se nahajajo tudi prenočišča. Zaželena je predhodna rezervacija.
Opatje selo 42, 5290 Miren
00386 41 844 672
http://www.gostilna-stirna.si
Petek 11:00 do 23:00
Sobota 11:00 do 23:00
Nedelja 11:00 do 23:00
julij/avgust sre, čet, pet, sob, 18-23; nedelja 11-23
SLO, IT, EN
Dodaj v moj izbor Ponujamo hišne njoke alla Štirna, borovničevo pito, biftek po kraško.
